わが家の食卓 in Jordan

食材、料理を通してヨルダンでの生活をご紹介します

2020-06-01から1ヶ月間の記事一覧

白キュウリとハグラウリ?

友人がベランダ菜園の収穫をSNSに載せていました。夏を感じさせる写真でした。 こちらでも今年は冷夏?と思っていましたが、ずいぶん暑くなりました。 今日の写真はファッグース ( 白胡瓜 ) と、ジャァビール( はぐらうり?) です。 コロナ対策の外出制限な…

お手玉みたいな桃 〜 蟠桃 又は ガゼルのかかと 〜

色々な果物が出回る季節になりました。 左側は日本では珍しいお手玉のような形の桃、蟠桃(ばんとう)、右側はご存知アメリカンチェリーです。 蟠桃は形こそ独特なものの細かな毛のついた皮と香りは桃そのもの。果肉は私たちに馴染み深い桃よりはやや硬めで…