ここ数日、急に暑くなってきました。たくさん付いていたオリーブの蕾があっという間に満開です。夜の冷え込みのために片付けきれなかった冬物も、もう要らなくなりました。今日は胡麻から出来たタヒニーヤとハラウェのお話です。タヒニーヤはどう見ても白ね…

ズッキーニのケーキが話題になっていると知り、早速試してみました。ズッキーニはアラビア語ではクーサといいます。日本で売られているものとは少し違い、皮は薄い緑色でナスのような形をしています。お菓子に使う野菜は、サツマイモやカボチャ、人参など、…

４月、昼間は暑く夜は結構冷える日が続いています。風邪もはやっているとか。風邪をひくと、熱い飲み物を飲みなさい、と必ず言われます。身体を温めて水分を補給して、ということでしょうか。よくすすめられるカモミールは乾燥ハーブ状のものを使ってティー…