レンズ豆はスープでご紹介したことがありますが、 今日のムジャッダラで使うのは薄茶〜薄緑色の皮のついたものです。 レンズ豆を先に15分くらいゆでた茹で汁と たっぷりの玉ねぎをじっくり炒めたオリーブオイルで 先のレンズ豆とお米を合わせてたきます。 味…
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