わが家の食卓 in Jordan

食材、料理を通してヨルダンでの生活をご紹介します

オリーブの実がそだっています

 
f:id:pistacio54:20140719174908j:plain
 
オリーブの実が大きくなってきました。
 
小さな小さな花が咲いてから3か月ほどで こんなになりました。
花は薄い黄緑がかった白で、あまり目立ちませんが、
満開になると花粉が飛び、
うっかり触れると服を黄色く汚すことになります。
たくさんの花も多くは風で落ちて地面を舞います。
花は丸ごと落ちるので吹く風にコロコロ転がって可愛らしく、
落ちたことがひどく残念に思えたりもするのですが。。。
 
オリーブの花の咲く4月頃、
こちらでは大気のせいなどと言っていますが、
花粉症らしい症状の人がちらほら。
必ずしもオリーブの花粉が原因かどうかはわかりません。
雑草も枯れて土色になっていた地面に緑が戻り、
木にも草にも花が咲くのです。

このオリーブの実、
オリーブ色と言うよりもう少し緑が明るく鮮やかです。
 
食材としては黒い方が好みなので
実の色について聞いてみたことがあります。
園芸店のひとによると、
グリーンの実がなる木、黒い実がなる木があるわけではないそうです。
黒い実が欲しかったら、
冬の間に水をたくさん遣りなさい、ということでした。
たくさん、ってどの位なのでしょう。
はっきりしたことは分からないままでいます。
 
実の収穫は秋。
まだ、もう少し先のことになります。