「 ご飯があって鶏が載ってる 」

初めてヨルダンにきた頃、

意外に多くお米を食べているのに少し驚いたものでした。

１日の食事で中心になるのが昼食で、

主食はほとんどお米でした。

普通にご飯と呼ぶようなものばかりではなく、

くり抜いた野菜にお米の詰め物をしたり

ブドウの葉やキャベツでお米を包んだり多彩でした。

もう、ずいぶん前。

食事に招かれてある親戚の家に行った時のこと。

その家の小さな女の子が日本人が珍しかったのか

食事を前に私に話しかけてきました。

〇〇って、食べたことある？

ーーー 〇〇？ 分からない、どんなの？ 

えーとぉ、ご飯があって、鶏が載ってる

じゃあ、✖️✖️は知ってる？

ーーー 分からない、何がはいってるの？

えーとぉ、ご飯があって、、鶏が載ってる

うーん、△△なら知ってる？

ーーー 分からない、ゴメンね、どんなの？

あのね、ご飯があって、、、鶏が載ってる、クックックックッ

全部同じ答えになってしまったのに

女の子も自分で気づいて笑い出してしまいました。

大皿のご飯の上に鶏が載っている料理は沢山あります。

お米も中粒米、長粒米と使い分けていたり、

ご飯の味付けやスパイスも色々です。

そして、一緒に炊いたり載せたりする食材も色々です。

今日はうちでイフタール。

大皿に盛ってはいませんが

「ご飯があって鶏が載ってる」料理、

親子丼でした。